Zoeken
Cinsault 'Skurfkop' Ratelfontein Citrusdal Mountain
€ 17,64
Zoeken
r
Cinsault 'Skurfkop' Ratelfontein Citrusdal Mountain
2023750 ml
€ 17,64
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 73790-2023 |
|---|---|
| Producent | Fram Wines |
| Classificatie | WO Citrusdal Mountain |
| Soort Wijn | Lichte rode wijn |
| Druivenras(sen) | cinsault |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnregio | Western Cape |
| Gebied | Olifants River |
| Benaming | Citrusdal Mountain |
| Karakter | Licht robijn van kleur. Barstensvol van knapperig rood fruit met een fijne frisheid die de ruggengraat is van de wijn. Soepele tannines met tonen van wilde aardbeien en cranberry. Zacht met veel lengte. |
| Wijnbereiding | De druiven zijn afkomstig van de Ratelfontein wijngaard. 20% is spontaan vergist met hele trossen de overige 80% wordt natuurlijk vergist in rvs. Voor de extractie worden dagelijks remontages en pigeages gedaan. Na de persing rust de wijn een week op tank en rijpt daarna 9 maanden in oude Franse eiken vaten van 400 en 500 liter. |
| Gebied gegevens | De druiven voor deze wijn komen van één van de oude wijngaarden (Ratelfontein) in Skurfberg, in de bergen ten noorden van Clanwilliam in de WO Citrusdal Mountain. De wijnranken zijn de traditionele bush vines (1.100 stokken/ha) zonder irrigatie en zijn 25 jaar oud. De druiven worden geteeld door Henk en Schalk-Willem Laing. Thinus maakt de wijn. Citrusdal Mountain (zo’n 600 ha) ligt in het noordelijke gedeelte van de West Kaap, ten noorden van het populaire Swartland, waar tot voor kort Cederberg het enige wijngebied van betekenis in het noorden was. Maar met de toegenomen interesse in oude, niet geïrrigeerde wijngaarden (initiatieven van Rosa Kruger en Eben Sadie) zijn steeds meer afgelegen gebieden onder de radar van wijnproducenten gekomen. Mede door de hoge ligging (500-800m) is het in de Citrusdal Mountain district een stuk koeler dan in Citrusdal zelf en valt er wat meer neerslag, net genoeg voor deze oude 'bosstokke'. |
| Gegevens producent | Na 12 jaar als hoofd rode wijnmaker bij Boschendal gewerkt te hebben, besloot Thinus Krüger in 2012 voor zichzelf te beginnen. De excentrieke Thinus heeft een no-nonsens filosofie met betrekking tot het maken van zijn wijnen en behoort tot de generatie van de 'Swartland Revolution'. Door zijn ervaring en netwerk kreeg hij toegang tot bijzondere en oude wijngaarden. Alle wijnen worden met natuurlijke gisten gefermenteerd en gedeeltelijk met hele trossen. Veel lie rijping bij zowel wit als rood geven de wijnen rijkdom en complexiteit. Van alle wijnen is de productie klein. Fram betekent 'voorwaarts' in het Noors. Het was de naam van een legendarisch schip van de poolreizigers Amundsen en Nansen die rond 1900 de Noord- en Zuidpool verkenden. Thinus noemt zijn wijnen dan ook 'Wines of Exploration'. |
| Serveren bij | Bij kalfsvlees, zwezerik, lam, gevogelte zoals eend, kwartel, gerechten met bieten en risotto's. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | framwines.co.za |
Andere wijnen van deze producent
Fram Wines
-
rCinsault 'Skurfkop' Citrusdal Mountain Fram Wines2021750 ml € 17,64Voeg toe aan mijn assortiment 73790-2021 -
pppGrenache Gris Voor-Paardenberg Fram Wines2022750 ml € 17,64Voeg toe aan mijn assortiment 73795-2022 -
wwChenin Blanc 'Stagmanskop vineyard' Piekenierskloof Fram Wines2023750 ml € 21,19Voeg toe aan mijn assortiment 73800-2023 -
pppGrenache Gris Voor-Paardenberg Fram Wines2023750 ml € 17,64Voeg toe aan mijn assortiment 73795-2023