Welkom op de QVSELECT wijnwebwinkel
 |
2009-2019: 10 JAAR QVSELECT!QVSelect is een onderdeel van een wijnimporteur en familiebedrijf dat al meer dan 55 jaar een vertrouwde naam is in de Nederlandse horeca en bekend staat om hun gastronomische wijnen en uitstekende service.
|
Eenvoudig wijnen zoeken:
Klik op de afbeelding, de wijn of de link voor meer informatie en om de wijn te bestellen.
Uw ideale Wijn & Spijs combinaties voor uw feesstelijke menu's
Achter de schermen van QVSelect werken 10 vinologen, 4 oud Michelin Sommeliers en een chefkok. Deze grote hoeveelheid kennis over wijn en wijn-spijs zetten wij graag in om de perfecte wijnen te matchen bij uw (Kerst) menu. Vul hiervoor het onderstaande formulier in met uw gerechten. Wij geven u zsm advies over de beste wijnen die er bij zullen passen. Zo maakt u uw avond nog specialer!
|
|
 |
NIEUW! DE MOOISTE WITTE WIJNEN UIT SPANJE; DE WIJNEN VAN RAFAEL PALACIOS
 |
Rafael Palacios is de jongste uit een gezin van 9 kinderen en opgegroeid in Rioja Oriental (Baja). Hij heeft een tijd op het familiebedrijf de witte wijnen op een hoger niveau gebracht en vond het rond 2004 tijd worden om uit de schaduw van zijn beroemde broer Álvaro zijn eigen bedrijf op te zetten in Valdeorras. Godello heeft zijn hart veroverd en Rafael heeft een voorbeeldbedrijf, hoog gelegen in het dal van Bibei. Lage rendementen van max 45 hl/ha voor de Louro tot 25 hl/ha voor de As Sortes. As Sortes is een wijn van 6 percelen oude stokken uit Santa Cruz do Bolo, op 680 meter hoogte met een meer noordelijke expositie. Sinds een paar jaar wordt hier biodynamische gewerkt en zal in 2021 gecertificeerd zijn.
De Louro do Bolo Godello is een blend van godello 93 en treixadura 7%.Mooie combinatie van citrus en geel fruit in de neus, lichte houttoets, filmend in de mond, kruidig, iets zilt, elegant en complex. Totaal in balans en lang na. Gastronomisch glas wijn. De speciaal geselecteerde druiven worden met de hand geoogst. Na koude maceratie volgt persing, débourbage van de most en vergisting op grote houten foudres van 35 hl uit de Calvadosstreek. Na de vergisting blijft de wijn 4 maanden rijpen op de lies met beperkte bâtonnage. Geen malolactische vergisting. De treixadura wordt voor botteling met de godello geblend en geeft de Louro do Bolo wat extra frisheid. |
Vier 5 jaar Restaurant RIJKS met de wijnen van Rijk's Private Cellar
Restaurant RIJKS*, onderdeel van het Rijksmuseum te Amsterdam, viert deze periode zijn 5-jarig bestaan. En al 5 jaar staan de wijnen van Rijk's uit Tulbagh, Zuid-Afrika, op de wijnkaart!
Rijk’s bracht zijn eerste wijnen pas in 2000 op de markt en wordt inmiddels beschouwd als misschien wel de belangrijkste chenin- en pinotage-specialist. De wijnen van Rijk’s-wijnmaker Pierre Wahl (Zuid-Afrikaans wijnmaker van het jaar 2016) zijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De balans tussen concentraat, fijne zuren en gedoseerd houtgebruik is opvallend goed.
KLIK HIER VOOR ALLE BESCHIKBARE WIJNEN VAN RIJK'S (VANAF € 11,75)
De Ultieme Amuse
 |
Om de ultieme combinatie van amuse en mousserende wijn te vinden werd vier jaar geleden de eerste Gramona Amuse Wedstrijd uitgeschreven in Nederland en dit jaar ook in Zwitserland. Hierbij kan elk restaurant van elk niveau meedoen door een perfecte amuse te creëren bij één van de bekendste mousserende wijn uit Spanje van het tophuis Gramona, de Gramona ‘Imperial’ Corpinnat Método Tradicional Brut. Elk jaar doen meer dan 50 restaurants uit heel Nederland, met en zonder Michelin ster, mee aan deze wedstrijd met als hoofdprijs een lang weekend in Barcelona met een diner bij o.a. het beroemde 3 sterren restaurant El Celler de Can Roca en een bezoek aan het wijnhuis Gramona. Kijk voor meer infomatie op www.gramonaamuse.nl
Als winnaar werd uitgeroepen Restaurant Basiliek* uit Harderwijk met hun heerlijke amuse gemaakt van groene olijf, chorizo, gerookte amandel, avocado en Pimientos de Padron. Het team van Basiliek omschreef hun amuse als volgend aan de jury: "Een sorbet gemaakt groen olijf en Pimientos de Padron. Onder het ijs hebben wij een crumble gemaakt van zwarte olijf. Bovenop de sorbet zit een hartige merengue van gerookte amandel met hierop een crème van Pimientos de Padron. Verschillende bereidingen van chorizo worst waaronder een cremeaux en een crème. Het laatste wat we hebben toegevoegd is een kogel van avocado en een gel van citrus." |
Een greep uit de vele hoge scores
Klik HIER om alle beschrijvingen en scores te lezen
of ga naar de website https://degrotehamersma.nl/ voor alle wijnen van QVSelect
|
|
Exclusief verkrijgbaar bij QVSelect! De Repour Wine Saver
|
|
|
In het Financieele Dagblad: "de Repour Wine Saver, een dop van gerecycled plastic, die je op de fles duwt die je wilt bewaren. Het apparaatje absorbeert zuurstof en als je de dop eraf schroeft, hoor je dat er een vacuüm in de fles was. Heel effectief...". Klik hier om het volledige artikel te lezen. |
Meer informatie en bestellen
Repour Wine Saver, 4 stuks voor € 7,00
Repour Wine Saver, 10 stuks voor € 14,00
