White Extra Dry

750 ml

€ 16,42

Wijnomschrijving

Wijnomschrijving
Artikelnummer	77513-0000
Producent	Quinta de la Rosa
Classificatie	DOC Porto
Soort Wijn	Port
Druivenras(sen)	viosinho, rabigato, malvasia fina, gouveio
Land	Portugal
Wijnregio	Douro
Karakter	Strogeel van kleur. Heerlijk zachte fruitgeur, iets zoet in de neus. Een volle, brede smaak (noten, paddenstoelen, was, abrikoos), licht umami met een aangenaam droge, en zeker niet zoete, mollige afdronk. Heel verrassend.
Wijnbereiding	De trossen worden met de hand geplukt, deels ontsteeld en geperst voor het maken van witte wijn. Als de pH stijgt wordt de laatste 10% van de most (met relatief weinig suikers) in rvs vergist om er witte port van te maken. Eigen gisten uit wijngaard en kelder zorgen voor de vergisting. Die wordt bij 1º Beaume onderbroken door toevoeging van neutrale alcohol van druiven tot 20% alcohol en is droog met een restsuiker van gemiddeld 2 gram/liter. Dan rijpt de jonge port gemiddeld 2 tot 3 jaar op pipes (houten vaten van 550 liter).
Gebied gegevens	Het Douro-gebied ligt ten noorden en ten zuiden van de Douro-rivier, welke Portugal van oost naar west doorkruist. Een ruig gebied met een zeer warm klimaat. De Douro-streek is opgedeeld in drie aparte regio’s: Baixo Corgo (13.500 ha) richting de kust en Oporto, Corgo Cima (17.000 ha) in de regio rond Pinhão in het middengedeelte van de rivier de Douro (en zijrivieren als Pinhão, Tedo, Torto en Tua) en de Douro Superior (8.000 ha) meer stroomopwaarts richting Spanje. Vooral in Corgo Cima en Douro Superior is de wijnbouw alleen mogelijk door verschillende typen prachtig aangelegde terrassen (socalcos, patamares en vinha ao alto). Dankzij de moderne technologie maakt men, naast uiteraard de port (40% van de productie), steeds meer tafelwijnen van zeer goede kwaliteit. In het portgebied zijn veel druivenrassen toegestaan, met naast de bekende port- en tafelwijnrassen touriga nacional, touriga franca, tinta roriz (= tempranillo) en tinta barocca ook veel onbekende variëteiten, zoals souzão, rufete, viosinho, gouveio, rabigato etc. Port bestaat in allerlei typen: in kleur (rood, wit en rosé), zoetheid (bv Extra Dry en Sweet), herkomst (bv Single Quinta), jaartal (bv Colheita) en rijping (bv Ruby Reserva en 20 Years Old Tawny) en kwaliteit. De rode tafelwijnen behoren tot de beste wijnen van Portugal, terwijl de witte de laatste jaren steeds verrassender zijn en rosé vooral lokaal gedronken wordt.
Gegevens producent	Sinds 1906 is de familie Bergqvist de stuwende kracht achter Quinta de la Rosa. Het wijngoed beslaat 62 ha en ligt in Pinhão, in het hart van de Douro. Gedreven door passie, namen Tim Bergqvist (overleden in 2018) en zijn dochter Sophia in 1988 de vinificatie en commercialisatie volledig in eigen handen. Nadat David Baverstock in de beginjaren de Port en wijn maakte is sinds 2002 Jorge Moreira als oenoloog eindverantwoordelijk voor de kwaliteit. Deze talentvolle jonge oenoloog is aangetrokken om de kwaliteit van zowel de Port als de tafelwijnen verder te laten stijgen. En dat is zeker gelukt. Jorge is al 2x gekozen als beste wijnmaker van Portugal. Quinta de la Rosa doet in tegenstelling tot de meeste porthuizen alles zelf, van de wijngaard tot de botteling. Naast port (30% van de productie) worden er ook voortreffelijke witte, rosé en rode wijnen en een olijfolie van hoge kwaliteit gemaakt. De wijngaarden profiteren van de ligging op het zuiden/zuidoosten, op een hoogte van 100 tot 450 m en in een schistbodem (leisteen). De druiven zijn afkomstig van 10 verschillende percelen met elk een eigen, typisch microklimaat. Belangrijk om te weten is dat alle wijngaarden van Quinta de la Rosa uitzonderlijk gesitueerd zijn en daarom volledig opgenomen zijn in de klasse A. Dit is absoluut de hoogste locatiequotering die er in de Douro bestaat. In de Douro Superior zijn de familie Bergqvist en Jorge Moreira sinds 2005 eigenaar van het 100 ha grote Quinta das Bandeiras (waarvan 38 ha beplant met wijnstokken). Er wordt bij Quinta de la Rosa en Quinta das Bandeiras veel geïnvesteerd in een nieuwe wijngaard en de aanplant van o.a. touriga nacional en in 2019 arinto, albariño en gouveio (= godello) in een 2,3 ha grote wijngaard. Op het wijngoed zijn 2 boerderijen, Quinta Amarela en Quinta de Lamelas, beschikbaar als hotel naast de kamers in Quinta de la Rosa met een uitstekend restaurant genaamd Cozinha da Clara.
Serveren bij	Als aperitief, in cocktails, bij noten, pate's, rilette's, ganzen of eendenlever, milde romige wit en roodflorakazen. Of serveren als Porto tonic: witte port, tonic en een schijfje limoen!
Serveertemperatuur	12 à 14ºC
Overige informatie	Quinta de la Rosa maakt een elegante witte port, duidelijk minder zoet dan die van de grote commerciële producenten, maar met meer fruit en een iets droge afdronk.
Allergeen	sulfieten
Producent website	quintadelarosa.com