Zoeken
Tokaji Béres Furmint 'Selection'
€ 16,08
Zoeken
ww
Tokaji Béres Furmint 'Selection'
2023750 ml
€ 16,08
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 67505-2023 |
|---|---|
| Producent | Béres |
| Soort Wijn | Volle witte wijn |
| Druivenras(sen) | furmint |
| Land | Hongarije |
| Wijnregio | Tokaj |
| Karakter | Helder, intens geel van kleur. Zuivere geur met rijpe tonen en fijne vanille, impressie van het hout. In de smaak iets rokerig, mineraliteit gekoppeld aan mooie rijpe zuren. Tonen van rijp wit fruit met name peer en kweeappel. Lange afdronk. Elegante wijn met een lang bewaarpotentieel. |
| Wijnbereiding | Deze wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van stokken geplant in 2005 in de Löcse wijngaard. De hele trossen worden geperst en het sap laten ze een nacht bezinken. De vergisting vindt plaats in nieuwe Hongaarse eiken vaten en aansluitend krijgt de wijn zes maanden de tijd om te rijpen en ontwikkelen op het vat. |
| Gebied gegevens | Tokaj (gebied heette vroeger Tokaj Hegyalja, de Tokay heuvels) is het meest noordoostelijke wijngebied van Hongarije. Het gebied is zeer smal en bijna 100 km lang, 5.840 ha zijn beplant met de wijnstok. De wijngaarden lopen gedeeltelijk door in Slowakije waar ook (Slowaakse) vaak meer oxidatieve Tokajsky wordt gemaakt. Door de aanwezigheid van de rivieren de Bodrog en de Tisza aan de voet van de uitlopers van de Zemplèn bergen heeft dit gebied een zeer gunstig micro klimaat. De bodem is een mengeling van diverse vulkanische gesteenten met löss, waardoor de verschillende wijngaarden een eigen karakter hebben. Dankzij de lange warme herfstperiodes, met ochtendnevels van de rivieren, worden in Tokaj al sinds de 16e eeuw zoete wijnen met botrytis gemaakt. Zes druivenrassen zijn toegestaan, de grootste met 60% aanplant is de furmint, hárslevelü (30%), sárgamuskotály oftewel de muscat à petit grains met 5% en de zéta, kövérszölö en kabar die samen ook 5% uitmaken. Het is een uniek gebied met de productie van fraaie droge wijnen tot de meest nobele zoete wijnen van de wereld. Sinds 2002 is het wijngebied Tokaj Unesco werelderfgoed. |
| Gegevens producent | De familie Béres, in Hongarije zeer bekend van het homeopathische geneesmiddel Béres Druppels, heeft in 2002 het wijndomein in Erdöbenye gekocht. Inmiddels staat er een zeer modern wijnbedrijf met een wijnkelder voorzien van de modernste apparatuur. Van de 45 ha wijngaarden, die geheel rond het wijnbedrijf liggen, worden zeer karakteristieke droge, halfzoete en zoete Tokaj wijnen gemaakt. De jaarlijkse productie bedraagt 100.000 flessen. De familie is zeer begaan met de tradities van wijn maken en het wijngebied Tokaj in het algemeen. Een jong, dynamisch bedrijf dat veel waarde hecht aan kwaliteit. |
| Serveren bij | Kalfsvlees, zwezerik, Iberico, gerechten met paddestoelen, gerookte vleesgerechten, gerechten met aardse groenten, roodflorakazen. |
| Serveertemperatuur | 10 à 12ºC |
| Overige informatie | Löcse is een top wijngaard met tot 35% steile hellingen, gelegen op het zuiden op een hoogte van 200 meter. Sinds 1730 is Tokaji een officiële herkomstbenaming en daarmee de eerste regio ter wereld. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | beresbor.hu |
