Pinot Noir 'Reserve'

2020750 ml

€ 46,88

Wijnomschrijving

Wijnomschrijving
Artikelnummer	66997-2020
Producent	Schloss Gobelsburg
Classificatie	Niederösterreich
Soort Wijn	Volle rode wijn
Druivenras(sen)	pinot noir
Land	Oostenrijk
Wijnregio	Kamptal
Karakter	Volle, helderrode kleur. Verleidelijke, intense geur van gezond rood fruit zoals rijpe rode bes en kers. Verweven hout in de geur, met licht aardse accenten en florale tonen. In de smaak geconcentreerd, mild en fruitig. Elegant van smaak met een goede verfijning en subtiel houtgebruik. Lange afdronk met een opvallende complexiteit.
Wijnbereiding	De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken van het slechts 1 ha tellende perceel is 15 jaar. De opbrengst per ha is beperkt tot 30 hl. Gobelsburg probeert het imiteren van een Bourgognestijl te voorkomen en gebruikt daarom geen Franse eikenhouten vaten, maar eiken uit het bos van de nabij gelegen Manhartsberg (537 meter) en vermijdt overconcentratie. De wijn rijpt voor ongeveer 1,5 jaar op eikenhouten vaten van 600 liter en minimaal een half jaar op fles.
Gebied gegevens	Schloss Gobelsburg is een van de oudste wijnbedrijven in Oostenrijk en nauw verbonden met de geschiedenis van het Kamptal. De Cisterciënzer monniken die zich vanuit de Bourgogne over Europa verspreidden kregen hun eerste wijngaarden in de Donau regio rond die tijd gedoneerd vlak bij het dorp Langenlois. Het Kamptal ligt 50 km ten westen van Wenen en is vernoemd naar de rivier de Kamp. Het gebied omvat 3.500 ha wijngaarden en heeft een prima klimaat om grüner veltliner, riesling maar ook zweigelt, pinot noir en st. laurent goed rijp te krijgen. De bodems bestaan vooral uit löss, leem en kalkhoudende afzettingen met hier en daar de beroemde Urgestein (basalt, graniet, gneis). Kamptal heeft voor grüner veltliner en riesling een DAC en tot de beste wijngaarden worden Ried Heiligenstein, Lamm en Grub gerekend.
Gegevens producent	Weingut Schloss Gobelsburg werd in 1171 gesticht en behoort tot het Cisterziënzerklooster Zwettl. Door de eeuwen heen kochten de monniken de beste perceeltjes wijngaard in de nabijheid van het klooster. Sinds 1996 wordt het wijngoed, dat 60 ha omvat geleid door Michael en Eva Moosbrugger, de eerste jaren met hulp van Willy Brundlmayer. Ze zien het als hun verantwoordelijkheid dit erfgoed te behouden, te beheren en te ontwikkelen voor toekomstige generaties. Daarbij gaat de meeste aandacht uit naar wijnen die typisch zijn voor deze Donau regio. Speciale interesse heeft Michael voor de rijke historie van het wijn maken door de monniken op Schloss Gobelsburg. Dit is de basis voor de Tradition wijnen als eerbetoon en waardering aan de manier van wijn maken begin 19e eeuw. Op het Gobelsburger hoogplateau bevinden zich droge, schrale bodems van uit het Tertiair stammende gesteenten. De wijngaarden zijn aangelegd in terrasvorm en zijn grotendeels beplant met de rassen grüner veltliner (50%) en riesling (25%). De bodems zijn zeer divers, reden om diverse grüner veltliners aan te bieden. Er wordt hoofdzakelijk biodynamisch gewerkt. Alle wijnen zijn droog, waardoor ze gastronomisch zeer inzetbaar zijn. De trots zijn de meer dan 50 jaar oude grüner veltliner stokken. Moosbrugger is inmiddels door collega wijnboeren in de Oostenrijkse wijngids Falstaff van 2006 uitgeroepen tot beste wijnmaker van Oostenrijk.
Serveren bij	Gevogelte met morielje saus, Iberico, lamsvlees, fazant, patrijs, en groente-paddenstoelengerechten, pittige, harde kazen.
Serveertemperatuur	14 à 16ºC
Overige informatie	De Cisterciënzer monniken hebben vanuit hun oorspronkelijke herkomst, te weten Bourgogne, de pinot druif geïntroduceerd in het gebied van Langenlois. De oudste pinot wijngaarden dateren van de late 50-er jaren van de vorige eeuw en staan op de hellingen van Zöbinger Heiligenstein. Vanaf de oogst 2012 is 'Alte Haide' (zoals de wijn vroeger heette) vervangen door 'Reserve'. De jaargang 2020 is de 850ste van het wijngoed sinds 1171. Om de traditie en cultuur van 850 jaar wijnmaken op Schloss Gobelsburg te vieren heeft de keldermeester een aantal speciale Cuvée gecreëerd zoals de Tradition Heritage Cuvée 10 en 3 Years.
Allergeen	sulfieten
Producent website	gobelsburg.at