Australië

Australië is samen met Argentinië de grootste wijnproducent van het Zuidelijk Halfrond. Het land telt meer dan 140 verschillende druivenrassen verdeeld over 65 wijnregio’s en ruim 135.000 ha wijngaarden. Hiervan is ongeveer 80% beplant met Australiërs belangrijkste rassen waarin het blauwe ras de overhand heeft. De eerste druivenstokken werden meegenomen vanaf de Kaap waarna rond 1820 de wijnproductie op gang kwam. Ook Australië heeft te maken gehad met de vernietigende phylloxera (druifluis) waardoor een groot deel van de stokken moest worden herplant op Amerikaanse onderstokken. Toch overleefde een substantieel aantal oude wijngaarden deze crisis. Wijngaarden in Barossa Valley bevatten nog zeer oude stokken uit het begin van de 19^e eeuw.

Als continent met vele verschillende klimaatzones, topografie en bodemkenmerken heeft het land een rijke traditie, brede kennis en grote technische wijnbouwexpertise. Australië kent een grote verscheidenheid aan wijnen en stijlen maar is wereldwijd beroemd om haar stevige krachtige stijl. De wijngebieden liggen ver uit elkaar, om deze reden heeft iedere streek zijn eigen terroir en klimaat. De wijngebieden zijn verdeeld over de volgende staten (en zones met daarin vele regio’s en subregio’s): New South Wales, Victoria, Tasmania, South Australia, Western Australia en zeer beperkt in het warme Queensland. Beroemde regio’s naast Barossa Valley zijn o.a. Eden Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Clare Valley, Hunter, Margaret River, Yarra Valley, Mornington Peninsula en nog vele andere onderscheidende (sub)regio’s.