Michel Bouzereau, Meursault

De familie Bouzereau woont al tien generaties lang in Meursault. De kelders van dit domaine liggen aan de rand van het centrum van Meursault. De wijngaarden liggen in de premier cru gebieden van Meursault, Beaune en Puligny-Montrachet. De wijngaard ‘Les Tessons’ ligt pal ten westen van het dorp en grenst aan de wijngaard ‘Les Grands Charrons’. ‘Les Tessons’ ligt echter wat hoger op de helling, de bodem is er schraler en bevat veel mineralen. De letterlijke betekenis is ‘De Scherven’ of ‘De Potscherven’. De zoon van Michel Bouzereau, Jean-Baptiste, heeft tegenwoordig de regie van het domaine in handen. De 12 hectare wijngaard is voor 2/3 beplant met chardonnay, iets aligoté en de rest met pinot noir. De wijnen van Bouzereau krijgen nooit meer dan 12 maanden houtrijping. Hierdoor ontstaan krachtige wijnen met een sappige fruitstructuur, waardoor de wijnen in hun jeugd al toegankelijk zijn. Enkele jaren flesrijping tonen echter pas het ware karakter.