U bevindt zich hier: » Wijnen

Batar

Soort wijn :

Krachtige witte wijn

Jaartal	Inhoud		Bestel
van 48,75 euro voor 43,50 euro
2008	0,750	€ 43,50
2007	0,750	€ 50,75

Land:

Italië

Gebied/Classificatie:

Toscane, Toscana I.G.T.

Producent:

Agricola Querciabella, Ruffoli di Greve

Druivenras(sen):

Pinot blanc 50% en chardonnay 50%

Karakter:

Licht goudgeel van kleur. Complex bouquet van fruitaroma's (o.a. perzik) en geroosterd brood. Intens en breed in smaak met rijp fruit (abrikoos, appel) zacht, lichtgekruid met impressies van nieuw eiken. Een ware belevenis!

Wijnbereiding:

Deze Batàr vergist op roestvrij stalen tanks en heeft daarna een jaar gerijpt op eiken barriques. De jaarlijkse productie Batàr bedraagt 20.000 flessen. De Batàr toont na 3 à 4 jaar zijn volledige rijkdom en is zelfs na 10 à 15 jaar een wonderschone wijn.

Producent beschrijving:

Wijngoed Querciabella, dat Mooie Eik betekent, ligt idyllisch verscholen in het sterk glooiende heuvellandschap in het hart van het Chianti Classico-gebied. Het tot in de puntjes verzorgde bedrijf omvat in totaal 150 ha waarvan er 25 beplant zijn met wijnstokken en 12 met olijfbomen. Querciabella werd door een zakenman uit Milaan, Giuseppe Castiglioni, gekocht in 1972 en geleidelijk uitgebreid. In de jaren 90 nam zijn zoon Sebastiano de leiding van het bedrijf over. Er werd 35 hectare wijngaard aangeplant in de Maremma nabij Grosseto aan de kust. Querciabella heeft uiterst moderne kelders, perfect onderhouden wijngaarden en een zeer ervaren wijnmaker. Enorme investeringen hebben de kwaliteit van de wijnen sterk doen toenemen. Men maakt gebruik van technieken uit de biodynamische wijnbouw. De reputatie van Querciabella is enorm, het bedrijf wordt gerekend tot de allerbeste in het gebied. In veel toonaangevende wijngidsen worden de wijnen van Querciabella genoemd als toebehorende tot de beste van Toscane. Door de belangrijkste koopgids voor Italiaanse wijnen, de "Gambero Rosso 1999", werd Querciabella verkozen in 1998 als ‘Winery of the year'.

Gegevens gebied:

Het Chianti Classico-gebied ligt in het hart van Toscane. Het is een ruw en afwisselend landschap. Naast wijngaarden en bossen treft men er flinke stukken onherbergzaam land aan. Veel dorpjes gaan terug in de tijd van de Etrusken, ook van toen dateert de wijnbouw. Het Chianti-gebied is voornamelijk beplant met de sangiovese druif, een druif die onder andere namen ook voorkomt in andere gebieden van Midden-Italië. De productie van witte wijnen is minimaal. Het prachtige landschap zorgde ervoor dat veel rijken uit Florence, maar ook uit Rome en Milaan hier wijngaarden kochten. Ze investeerden grote bedragen in wijngaarden en kelders, waardoor de kwaliteit een enorme vlucht genomen heeft.

Serveren bij:

Mooie, rijke witvleesgerechten, gevogelte, zacht wild, kazen.

Serveertemperatuur:

14 à 16ºC

Gids beoordelingen: